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(3 avis)
60% Grenache, 20% Syrah, et 20 % collection de cépages pour la complexité.
En 2007, le rendement a été de 35 hl/ha.
Epices, laurier, garrigue pour cette cuvée très méridionale issue de vieilles vignes.
9 mois d’élevage en fûts de chêne de provenances, d’âges et de tonneliers différents qui ajoutent à sa complexité. La finale un peu réglissée offre un bouquet riche et subtil ; oriental avec des touches de roses ou de litchis.
Il peut se boire dès la première année mais vieillit très bien : 5 à 8 ans.
Gigot d'agneau; porc au miel et aux épices... Une cuisine'' tendance '' fine et subtile...
6 Etoiles dans Guide Hachette 2009
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Chrysostome a dégusté ce vin
Le 13-10-2012
Dégusté avec un saucisson de Lyon à la pistache. Puis avec un lapin aux lardons.
Robe rubis foncé.
Nez : saveur épicée (poivre) et boisée
Peu fruité.
Charpenté mais tannin fondu.
Curieusement pas de milésime. Il y a eu un changement de propriétaire il y a un an.
A suivre dans le temps.
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De Pasapin le 25-11-2011 à 09h47
@Polrenan
Voici les coordonnées du Château les Amoureuses
Chemin de Vinsas
07700 BOURG SAINT ANDEOL
Ils sont aussi au salon des vignerons indépendant en ce moment à Paris.
Terroir : Vignes d’un âge moyen situé sur nos bons coteaux. Caractère : Jolie couleur pourpre, intense, avec des reflets violacés. Au nez, ce sont les notes de fruits rouges qui dominent, la ...
Terroir : argilo-calcaire caillouteux en altitude. Cépage et vinification : grenache dominant. vendanges manuelles Eraflage 100% levures indigènes Domaine en biodynamie (DEMETER).
Terroir : sols argilo-calacaires à petit graviers filtrant. Caractère : Robe rubis , vins charpentés et élegant . Nez de fruit rouge . Conseils de dégustation : Agneau , viandes rouges....
Terroir : Vignes plantées sur les coteaux de Tulette, ce sont des plants d’une vingtaine d’année. . Caractère : Très belle robe, jaune pâle, limpide et brillante. Le nez est fin, avec des...
