Domaine d' Aigues

Étiquette de Domaine d
Ombre Domaine d
Appellation
Côtes du Luberon
Région
Vallée du Rhône, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 17°C
A boire entre
1 et 5 ans
Note moyenne
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(1 avis)

Description

Cépages et Vinification

50% Syrah
50% Grenache

Propriétés visuelles et gustatives

Robe noire grenat, arômes de fruits noirs, épices, dans une expression de grand caractère.

Conseils de dégustation

L’AOC Luberon rouge, au style fruité et gourmand, s’allie aux charcuteries, au civet de chevreuil, aux viandes rouges et volailles grillées ou rôties, aux viandes blanches et rosées, aux barbecues, aux poissons en matelote, aux fromages à croûte lavée… Le style plus complexe s’harmonisera avec les viandes rouges rôties ou en sauce (agneau, bœuf, canard), les volailles en sauce (coq au vin), le gibier, les fromages à pâte molle ou fermentée….

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L'avis des consommateurs

4 Avatar de Jondkl Ombre de l

a dégusté le millésime 2012

Voici son commentaire

Robe sombrissime aux reflets grenats. On est sur du très lourd, de belles larmes glissent sur les parois du verre. Le nez est assez ouvert et enrobant, sur les fruits noirs, puis le cuir. Confirmation en bouche : La puissance est au rendez-vous, dégustation très agréable sur le pruneau, le cassis, un peu de bois. Les tannins sont présents mais déjà bien intégrés, s'en suit une délicate amertume dans une finale typée syrah / grenache qui ravira les amateurs de Rhône méridionaux.1 ou 2 ans de cave ne feront que du bien à ce sympathique breuvage.

Sa note
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