Domaine de Montine - Viognier
- Appellation
- Coteaux du Tricastin
- Région
- Vallée du Rhône, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
- -
- A boire entre
- -
- Note moyenne
-
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
(3 avis)
Description
Cépages et Vinification
100% Viognier
Vinification traditionnelle de raisins vendangés à la main, triés et égrappés.
Vinification 70% cuve traditionnelle et 30% fûts neufs.
Fermentation : 15 jours avec contrôle des températures.
Batonage des fûts pendant 4 mois.
Propriétés visuelles et gustatives
Affriolante parure cristalline à la couleur jaune pâle.
Son bouquet laisse s’échapper du verre de belles saveurs d’abricot, de pêches ainsi que des notes florales et minérales.
Après une attaque vive, la bouche se montre très accueillante et onctueuse, le gras, bien étayé par une bonne acidité enveloppe des arômes de poire au sirop, d’abricot, de pêche, d’amande et de tilleul.
La finale aux accents de zeste d’agrumes se termine de la plus belle façon.
Conseils de dégustation
Servi frais à l’apéritif, il accompagnera aussi merveilleusement : poissons cuisinés, foie gras, omelette ou ravioles aux truffes et viandes blanches.
Si vous êtes le producteur de ce vin, vous pouvez modifier le contenu de cette fiche
et bénéficier de nombreux autres services en vous inscrivant.
Notes moyenne par millésime
Profesionnels et amateurs n'ont pas forcément le même point de vue. L'expérience, les prédispositions ou les attentes sont autant de facteurs de divergences. Retrouver, pour chaque millésime, la moyenne des notes relevées dans la presse, les guides ainsi que celles attribuées par les utilisateurs de Viti Place. Survolez le graphique pour obtenir le détail de ces notes.
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
- 7
Aucun commentaire n'a été encore publié pour Domaine de Montine - Viognier .
Si vous avez déjà dégusté ce vin vous pouvez partager votre avis avec les autres utilisateurs de Viti Place.
La note figurant en haut de page reflète la moyenne des notes relevées dans la presse spécialisée ainsi que celles attribués par les consommateurs dans le gestionnaire de cave mais qui n'ont pas souhaité commenter ou publier leur avis sur ce vin.
Espace de discussions
Discutez et posez vos questions concernant ce vin avec les autres utilisateurs de Viti Place
Vous devez être identifié pour pouvoir discuter.
Aucune discussion en cours
D'autres vins de la même appellation
-
Cette belle cuvée est issue presque exclusivement des raisins de nos plus vieilles vignes de Syrah. Ce nobre cépage de la vallée du Rhône, au fort caractère, va être assoupli par un élevage...
-
Cépages et Vinification
50% Grenache, 50% Syrah, Sélection de vieilles vignes.
Vinification traditionnelle de raisins égrappés.
Cuvaison de 15 à 20 jours avec contrôle... -
Cépages et Vinification
Grenache, Syrah, Cinsault
