Domaine Grangeneuve - La Truffière
- Appellation
- Coteaux du Tricastin
- Région
- Vallée du Rhône, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- Servir à environ 16°C
- A boire entre
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10 ans - Note moyenne
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Description
Cette belle cuvée est issue presque exclusivement des raisins de nos plus vieilles vignes de Syrah. Ce nobre cépage de la vallée du Rhône, au fort caractère, va être assoupli par un élevage d'un an en vieilles barriques de chêne de l'Allier.
La robe de ce vin exceptionnel est dense, d'un beau rouge violacé.
Les arômes évoquent la violette et la réglisse.
En bouche, vous apprécierez l'intense et l'élégante puissance aromatique de la Syrah, qui n'est pas sans rappeler la truffe.
Cette cuvée possède un très bon potentiel de vieillissement (8-10 ans).
Pour mieux l'apprécier, à ouvrir quelques heures avant dégustation et à accompagner de viandes en sauce, de truffes, gibiers ou canard.
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