Voici son commentaire
Un plaisir à l'état brut, les papilles exploses.
Divin sur des grillades aux herbes, voir même pour apéritif .
Une robe rubis très foncée presque noire avec des reflets violets de jeunesse. Il est opaque de par sa densité. Très belle concentration de matière visuellement. Puissance et velours !
Une belle complexité d'arômes avec des notes de fruits noirs et rouges très mûrs, des notes de poivre, de vanille, de cigare, de cuir, de chocolat, de réglisse, de bois de santal et de menthol. Un rêve olfactif !
L'attaque est suave et racée avec des saveurs de fruits noirs, de violette et d'épices en milieu de bouche. Le vin gagne en rondeur sur la longueur : voluptueux, fruité, puissant, poivré et réglissé. C'est tout simplement divin !
Un vin de Provence sur la puissance et la finesse avec une trame aromatique complexe. À déguster maxi 4 ans.
