Jean-Luc Colombo - Pioche et Cabanon

Étiquette de Jean-Luc Colombo - Pioche et Cabanon
Ombre Jean-Luc Colombo - Pioche et Cabanon
Appellation
Coteaux d'Aix-En-Provence
Région
Provence, France
Type
Vin RoséRosé
Température
Servir à environ 12°C
A boire entre
-
Note moyenne
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(1 avis)

Description

Coteaux d’Aix-en-Provence, proches de la région marseillaise et de l’Etang de Berre. Climat méditerranéen tempéré par l’influence maritime.

Sols légers de colluvions calcaires.

Cépages et Vinification

40% Syrah
30% Mourvèdre
30% Cinsault
Méthode de saignée traditionnelle et vinification à température contrôlée.
Mise en bouteille rapidement pour les fêtes de fin d’année.

Propriétés visuelles et gustatives

Robe pétales de rose.
Nez aux notes florales de rose et de jasmin avec un soupçon d’épices.
Bouche ronde, complexe, plein de finesse avec des notes de cerises, de fraises mais aussi des arômes de garigues (romarin et thym).

Conseils de dégustation

Une soupe au pistou ou une salade d’été avec de la mozzarella fraîche.

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