Jean-Luc Colombo - Les Méjeans

Étiquette de Jean-Luc Colombo - Les Méjeans
Ombre Jean-Luc Colombo - Les Méjeans
Appellation
Cornas
Région
Vallée du Rhône, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 16°C
A boire entre
3 et 15 ans
Note moyenne
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Description

Sols granitiques de pied de coteaux à Cornas.

Cépages et Vinification

100% Syrah
Vendange manuelle en petites caisses, puis éraflage des raisins. Après une cuvaison de 3 semaines le vin est élevé en fût de chêne de 2 à 5 ans pendant 1 an.

Propriétés visuelles et gustatives

Nez puissant et frais, senteurs florales (violette, iris), fruits frais (cassis, groseille) et notes de grillé (réglisse et café).
Bouche friande avec une belle rondeur, équilibre et élégante finale.

Conseils de dégustation

Parfait avec une caille ou faisan au chou, voir même un assortiment de charcuteries italiennes.

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