Jean-Luc Colombo - Les Bartavelles

Étiquette de Jean-Luc Colombo - Les Bartavelles
Ombre Jean-Luc Colombo - Les Bartavelles
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Vallée du Rhône, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 17°C
A boire entre
3 et 10 ans
Note moyenne
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Description

Ce vin est issu d’un des meilleurs terroirs de galets de Châteauneuf du Pape.

Cépages et Vinification

45% Grenache
35% Syrah
20% Mourvèdre
Vinification avec longues cuvaisons et élevage traditionnel en foudre et une partie en barriques de chêne pendant 18 mois.

Propriétés visuelles et gustatives

Robe soutenue rouge grenat.
Nez puissant et généreux, aux arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et de réglisse avec une touche de pain d’épice.
Bouche structurée, élégante et riche, avec des tanins présents, mûrs et veloutés. Finale longue et fraîche. Bel équilibre.

Conseils de dégustation

Se marie à merveille avec les gibiers à plume: perdreau, bécasse mais aussi avec une daube de bœuf à la provençale.

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