Domaine William Fèvre - Vaillons

Étiquette de Domaine William Fèvre - Vaillons
Ombre Domaine William Fèvre - Vaillons
Appellation
Chablis premier cru
Région
Bourgogne, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
Servir à environ 13°C
A boire entre
-
Note moyenne
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7

(3 avis)

Description

Le vignoble de Chablis est situé sur un terrain mêlant marne et calcaire argileux du kimméridgien (ère secondaire), un sous-sol riche en minéraux et fossiles (fossiles d'huîtres en autres) : un environnement idéal pour le cépage Chardonnay et conférant aux vins de Chablis leur caractère minéral.

Les Premiers Crus de Chablis sont réputés pour leur limpidité, leur finesse, leur élégance et leur longueur en bouche.
L'expérience et le savoir-faire du Domaine William Fèvre contribuent à produire des Chablis Premiers Crus à l'image du terroir dont ils sont issus.

Cépages et Vinification

Cépage : Chardonnay

Après une vendange manuelle, les raisins sont soigneusement triés, puis vinifiés et élevés sous l’œil d'un maître de chai exigeant.

Si vous êtes le producteur de ce vin, vous pouvez modifier le contenu de cette fiche
et bénéficier de nombreux autres services en vous inscrivant.

L'avis des consommateurs

3 Avatar de Le duc Ombre de l

a dégusté le millésime 2006

Voici son commentaire

Dégusté avec un poisson en papillote sauce citron accompagné de petits pois.

Robe : limpide, jaune citron, intensité pale.
Nez : aromes d'agrumes
En bouche : acidité élevée, aromes citronnés, bonne minéralité. L'ensemble est d'une belle finesse.
Longueur : bonne

A boire frais sinon l'alcool devient trop présent (13%)

Sa note
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1

Espace de discussions

Discutez et posez vos questions concernant ce vin avec les autres utilisateurs de Viti Place

Vous devez être identifié pour pouvoir discuter.

Aucune discussion en cours

D'autres vins de la même appellation

  • Étiquette de Domaine Millet - Chablis 1er Cru
    Ombre Domaine Millet - Chablis 1er Cru
    Domaine Millet - Chablis 1er Cru

    BlancChablis premier cru

    Terroir : Sol argilo calcaire d etype kimméridgien. Caractère : Robe : Jaune paille foncée Nez : Complexe (fruits, épices) Bouche : Equilibrée et riche . Conseils de...

  • Terroir : Terroir Argilo Calcaire . Caractère : 2007 : Robe jaune d’Or lumineux. Nez marqué par un boisé légèrement toasté qui renforce la sensation minérale, fond discrètement exotique. Un...

  • Étiquette de Aegerter - Côte de Léchet
    Ombre Aegerter - Côte de Léchet
    Aegerter - Côte de Léchet

    BlancChablis premier cru

    La Maison Jean Luc et Paul Aegerter est une maison de production et de négoce familiale installée depuis 1988 à Nuits-Saint-Georges. Entre respect des traditions et créativité, la...

  • Étiquette de Aegerter - Beauroy
    Ombre Aegerter - Beauroy
    Aegerter - Beauroy

    BlancChablis premier cru

    Le Chablis Premier Cru Beauroy est l’un des meilleurs premiers crus produits sur le terroir de Chablis. Les vignes sont exposées sud - ouest au bord de la vallée du Serein et...