Voici son commentaire
Dégustatio J. RAVENEAU Butteaux 2006 Chablis 1er Cru,
La robe est d'un beau jaune aux reflets dorés. Le vin est bien brillant limpide.
Le nez est discret, sur le bonbon acidulé, note d'agrume (citron vert), note de pêche jaune, silex.
L'attaque est vive, fraiche, une belle tension accompagne le vin jusqu'au milieu de bouche. le gras est discret, note de fleurs blanches, tilleul. La finale est belle et persiste. Un roi de l'équilibre et de la finesse. Grand vin blanc.