Voici son commentaire
Il trainait au fond de la cave et j'avais apprécié un autre Duboeuf dernièrement, donc un test.
Une robe qui commence à virer au rouge brique, notamment sur les bords, quelques jambes assez fines qui coulent vite un nez éclatant de bois et sous bois, avec des notes de cassis et myrtille.
L'attaque est complexe, entre acidité et fruité, une impression qui se poursuit ensuite lors de la dégustation, presque une trame. Il reste doux et un peu sucré par moments, profond, plus sur les fruits des bois en bouche, avec des tanins encore verts bizarrement (sa robe et appellation ne laissent pas présager une garde importante).
La finale est courte, plutôt amère, et on a un dépôt assez important au fond. Va bien avec du fromage, mais aussi sur des viandes blanches.
