Voici son commentaire
Un vin que l'on m'a offert à Noël, buvable dès à présent, conseillé par un caviste, tentons.
Robe rubis claire peu profonde, quelques jambes épaisses qui coulent vite, un nez de fruits des bois (cassis, framboise) et floral (violette) avec des notes de sous-bois.
Une attaque acide, vif et sec, un peu fermé et pauvre en goût, doux et fruité en bouche toutefois, une pointe de sucre, des tanins fondus (déjà), une finale longue et sucrée Va avec viandes rouges et blanches ainsi qu'avec du fromage, moins sur la charcuterie.
Agréable mais surtout après la 3ème dégustation, quelques jours après l'ouverture, même chambré, sinon trop soft et plat. On n'y retrouve ni le terroir ni le cépage particulier de Bourgogne.
