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(1 avis)
Limono-argileux, en parfaite adéquation avec notre cépage principal: le merlot.
La vinification, classique, est adaptée à chaque parcelle. Cela signifie des cuvaisons aux durées très varibles et une extraction qui va du vin frais et fruité au vin dense et concentré...
Le Château Lestrille Bordeaux Supérieur est sur le fruit, avec des tanins veloutés, sans excés d'extraction.
Viandes blanches, pizzas, charcuteries, cuisine légèrement épicée, fromages à pâte tendre...
Tous les vins de Lestrille sont régulièrement cités comme une référence dans les revues et les guides vins et gastronomie (RVF, Guide Hachette, Gilbert et Gaillard, Hubert, Dussert-Gerber, Le Point...).
Dégustation d'un ancien utilisateur concernant le millésime 2004
Dégusté le 21-07-2012
cépages non spécifiés, vin élevé 24 mois en fûts de chêne.
belle couleur rubis profond.
nez trop discret !
mise en bouche "délicate", vin qui est sur la pente descendante ? par contre l'impression s'améliore dans le temps...
conclusion : un vin que j'ai plus que probablement surpayé...
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Terroir : Tout est mis en oeuvre pour tirer le meilleur parti de nos raisins, à maturité optimale...
Cépage et vinification : C'est l'accumulation d'un tas de petits "secrets de fabrication"...
Terroir : Limono-argileux, en parfaite adéquation avec notre cépage principal: le merlot.
Cépage et vinification : Produit par saignée, après quelques heures de macération, il est ensuite...
Terroir : Dans les magnifiques paysages de l'Entre Deux Mers, Lestrille est implanté sur des terroirs limono-argileux qui conviennent parfaitement au sauvignon blanc et au merlot.
Cépage et...
Terroir : Limono-argileux, en parfaite adéquation avec notre cépage principal: le merlot.
Cépage et vinification : Produit par saignée, après quelques heures de macération (environ 12...
Terroir : Limono-argileux, en parfaite adéquation avec notre cépage principal: le merlot.
Cépage et vinification : La vinification, classique, est adaptée à chaque parcelle. Cela signifie...
Terroir : Situé en Entre Deux Mers, sur des terroirs limono-argileux qui conviennent parfaitement à la culture du merlot.
Caractère : Issu principalement de merlot, c'est un vin charnu,...
