Voici son commentaire
Les vins "Signature de Wolfberger" sont l'expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime.
La palette aromatique la plus riche des cépages alsaciens
Des vins à déguster dès aujourd'hui mais qui peuvent se conserver, selon les cépages, de 2 , voire jusqu'à 5 ans et plus suivant les années ( à surveiller donc )
La Signature d'une grande marque Wolberger , au delà des vins d'entrée de gamme dans une gamme de prix entre 7 et 12 euros ,
Les 7 Cépages d'Alsace - les "Vins Signature de Wolfberger" sont représentatifs de la diversité du vignoble alsacien.
Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Muscat, Gewurztraminer, Pinot Noir
Vinifiés et élevés avec soin, ils sont l'expression parfaite de leur cépage et du millésime
Issus de vignes âgées de 15 à 20 ans, les Vins Signature sont vinifiés avec soin.
Une fermentation à température rigoureusement contrôlée et régulée leur permet de développer toute leur richesse. Ils sont mis en bouteille au printemps qui suit la récolte.
Ce Riesling d'une belle robe jaune or soutenu
Nez :intense de fruits frais, enveloppe des notes d'agrumes, de poire avec une pointe de fleurs blanches. En bouche : belle fraicheur à l'attaque, dotée d'une belle acidité et avec une belle présence des notes d'agrumes en fin de bouche.
A été degusté avec un plateau de fruits de mer et coquillage et tagliatelle aux deux saumons
une valeur sure dan svotre cave
Ces vins sont soigneusement choisis chaque année par un comité de dégustation de sommeliers reconnus.
