Voici son commentaire
Une robe dorée soutenue aux reflets cuivrés, un disque fin, des jambes épaisses qui coulent vite, un nez de mirabelle et prune assez prononcé avec des notes de coings et de miel.
L'attaque est vive et légèrement effervescente, assez sucré et capiteux, sans acidité ni minéralité, pas gras ni subtil, des arômes de fruits soutenus et une finale moyenne sur le fruit, qui reste assez sucrée toutefois.
Va avec des plats sucrés salés, des fromages à pâte dur de caractère mais pas avec du roquefort. Il accompagnera certaines tartes aux fruits mais avec mesure. Je ne l'attendais pas si travaillé, surtout vu le prix, mais ça donne une bonne vision du pinot gris vendanges tardives, sans faire parti des meilleurs moelleux non plus.
