Domaine de Bellevue Meger - Cuvée Meger - Rouge

Étiquette de Domaine de Bellevue Meger - Cuvée Meger - Rouge
Ombre Domaine de Bellevue Meger - Cuvée Meger - Rouge
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Vallée du Rhône, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 15°C
A boire entre
-
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

Sols : Terrasses de galets roulés de Quartz
Climat : de type Méditerranéen
Rendements : 45 hectolitres / hectare

Cépages et Vinification

Cépages : Syrah 40 %, Grenache noir 30 %, Carignan 20 %, Mourvèdre 5 % et Cinsaut 5 %
Vinification : égrappage et foulage (100%), pré fermentaire à froid (5 à 7 jours), fermentation alcoolique à basse température (26 à 28°C), remontages et pigeages quotidiens, sélection des premiers jus, soutirage, élevage en cuves pendant 10 mois, mise au propre des vins, sélection des plus grandes cuvées, assemblage, mise en bouteille.

Propriétés visuelles et gustatives

Dégustation : la robe est rouge rubis, le nez est séducteur, mêlant fruits rouges et notes de garrigues. En bouche, bonne attaque, structure tannique fine et élégante.

Conseils de dégustation

Accompagnements : charcuterie, viandes blanches et rouges, fromages…

Récompenses

Médaille de bronze concours des vins de macon

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