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Terroir

Vignes d’un âge moyen situé sur nos bons coteaux

Cépages et Vinification

Syrah, Grenache
Vignes d’un âge moyen situé sur nos bons coteaux

Propriétés visuelles et gustatives

Jolie couleur pourpre, intense, avec des reflets violacés. Au nez, ce sont les notes de fruits rouges qui dominent, la cerise, le cassis, avec également des notes épicées de poivre et de girofle. En bouche, jolie rondeur, des tanins fondus, pour un vin fruité et frais, sur la figue et la cerise.

Conseils de dégustation

Généreux, riche et plantureux, ample rond et épicé, ce rouge a du caractère. Vin de plaisir par excellence, son élégance le destine avant tout à des viandes grillées ou rôties telles que les côtes de bœuf, fondue bourguignonne, gigot ou saucisses au barbecue. En confiance, prenez-le simplement sur des charcuteries ou des viandes blanches (porc ou poulet rôtis). Pour le fromage, préférez un camembert au lait cru.

Récompenses

Médailles au concours des "Vins des Côtes du Rhône de Tulette" : médaille d'or sur le CDR 2009 ; médaille d'argent sur le CDR 2008
Sélection sur le "Guide Hachette" (exemple CDR 2005 sur le Guide 2008)