Château Vannières - Rouge
- Appellation
- Bandol
- Région
- Provence, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- Servir à environ 17°C
- A boire entre
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25 ans - Note moyenne
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Description
Château Vannières, créé au 16ème siècle, est la référence incontestable de l’appellation Bandol, Domaine familial depuis plus de 50 ans, qui a toujours su conserver ses valeurs de génération en génération et qui respecte l’originalité du couple mourvèdre et terroir bandolais.
Un mariage qui peut naviguer entre bonheur parfait et scène de ménage au gré de l’humeur de chaque époux.
Cépages et vinification :
Cépages : Mourvèdre, Grenache
Obtenu après de longues vinifications de 31 jours avec pigeages quotidiens qui apportent sa garde.
Elevage en foudres et barriques durant 22 mois.
Propriétés visuelles et gustatives
La robe sombre à reflets rubis de ce vin annonce sa concentration. Expressif, mûr et typique, le nez délivre de puissantes senteurs d'épices, de fruits rouges, de laurier, de thym et de réglisse.
La bouche confirme ce fruité épicé et dévoile une matière d'une grande densité, charnue et très relevée en alcool.
Conseils de dégustation
Il accompagnera alors à merveille l’agneau à l’ail, le canard aux olives, le lapin roti au thym, caille rotie.
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