Voici son commentaire
Cave de Kientzheim-kayserberg - RIESLING Patergarten 2009 - 100 % Riesling - 7,50 €
Le lieu-dit Patergarten est situé au coeur de la vallée de Kaysersberg, dans la région de Colmar. Ce terroir alluvial aux sols argilo sableux convient particulièrement au Riesling. Jadis cultivé par des moines ermites, le sol de graves et d'alluvions du Patergarten est abrité des vents. Le Riesling s'y épanouit à merveille .
Nous avions déjà gouté le même vin en millesime 2007 , mais ce 2009 a de tres belles esperances - il merite qu'on le surveille pour apprécier sa plenitude vers 2014-2015
Robe : or pale avec des reflets legerement plus foncés
Nez : concentration d'arômes de pêche, d'abricot et de poire sur fond de fleur de tilleul
En bouche : Structuré, ample, fruité et minéral, le bouquet de ce vin d'Alsace est complexe et délicat à la fois.
Température idéale de dégustation :10°-12°c
A été degusté avec une morue sans artifice , mais avec un aioli et pommes de terre vapeur , un régal , car le poisson se retrouve nature et se marie fort bien avec ce beau riesling .
Il accompagne parfaitement les crustacés, les poissons, les produits de la mer ainsi que tous les specialités alsaciennes.
