Viognier de Donadille

Étiquette de Viognier de Donadille
Ombre Viognier de Donadille
Appellation
Vin de pays du Gard
Région
Languedoc Roussillon, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
Servir à environ 8°C
A boire entre
-
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

Le sol composé cailloutis Villafranchiens (gress=galets roulés) associé au climat méditerranéen sec et chaud en été et doux en hiver, confère au vin une forte concentration en arômes unique en France.

Cépages et Vinification

• Vinification: Maîtrise des températures (max 18°C)
• Élevage (type et durée): Cuves Inox et sur lies fines
• Assemblage (cépage(s) %): 100% Viognier

Propriétés visuelles et gustatives

• Œil : Robe dorée aux reflets délicats verts
• Nez : Nez très expressif floral d'agrumes (mandarine) et de fruits exotiques
• Bouche : Belle Attaque fraîche, bouche équilibrée et ronde aux arômes de violette.

Conseils de dégustation

• Association mets gastronomiques locaux: A l'apéritif avec une brandade de morue Nîmoise ou accompagnement de coquilles St Jacques.
• Parfais à l'apéritif
• Accompagnement de fromages de chèvre

Récompenses

Médaille Or Concours des Vignerons Indépendants 2010

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