Brumont - Gros Manseng

Étiquette de Brumont - Gros Manseng
Ombre Brumont - Gros Manseng
Appellation
Vin de pays des Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
-
A boire entre
0 et 2 ans
Note moyenne
  • 2
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(1 avis)

Description


Alain Brumont s'est toujours passionné pour la Gascogne, cette réserve exceptionnelle en micro terroirs.

Le Gros Manseng sur ces terres ensoleillées et composées d'argiles sur roches calcaires blanches, offre un vin gourmand et surtout équilibré; son acidité naturelle balance harmonieusement la douceur en bouche, et laisse éclater un fruité étonnant.



Cépages et vinification :

Gros Manseng

Vignes de 30 ans d’âge.



Fermentation à 16-18°C

Mutage au froid

Élevage sur lies avec batonnage




Propriétés visuelles et gustatives

Dans une robe jaune doré, ce vin dégage des parfums riches et séducteurs de fruits tropicaux (papaye, lychees), d’écorces d’agrumes, de miel et de fruits secs. D’une pureté exemplaire, ce Gros Manseng de Brumont, manifeste en bouche un moelleux intense bien parfumé des notes olfactives d’une intensité étonnante et possède cette heureuse acidité qui lui confère fraîcheur et harmonie.



Conseils de dégustation

Apéritifs, tartes aux abricots-brugnons, salades de fruits frais, porc au caramel, tarte façon tatin aux coings, fromage de chèvre frais, crottin de chavignol chaud au miel ou sirop d'érable, tapas salé-sucré.

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