Domaine Olivier Pithon - Le Pilou
- Appellation
- Vin de pays des Côtes catalanes
- Région
- Languedoc Roussillon, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- -
- A boire entre
- -
- Note moyenne
-
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
Description
Surface : 75 ares sur sols calcaires.
Production : 2 666 bouteilles.
Rendement : 28 hl/ha.
Cépages et Vinification
Cuvée composée exclusivement de Carignan.
Ces vieux ceps, 100 ans et plus sur un plateau calcaire, sont bichonnés pour en extraire les plus beaux raisins.
Nous voulons par cette sélection montrer l’expression d’un cépage qui,bien que noble, est en train de sortir des décrets d’appellation.
Un élevage de 18 mois en foudre nous permet de garder le velouté, la fraîcheur et la finesse de ce vin.
Si vous êtes le producteur de ce vin, vous pouvez modifier le contenu de cette fiche
et bénéficier de nombreux autres services en vous inscrivant.
Aucun commentaire n'a été encore publié pour Domaine Olivier Pithon - Le Pilou .
Si vous avez déjà dégusté ce vin vous pouvez partager votre avis avec les autres utilisateurs de Viti Place.
Espace de discussions
Discutez et posez vos questions concernant ce vin avec les autres utilisateurs de Viti Place
Vous devez être identifié pour pouvoir discuter.
Aucune discussion en cours
D'autres vins de la même appellation
-
Terroir
Sols sablonneux et caillouteux pour le Carignan et le Cabernet Sauvignon, et sol schisteux pour le Grenache NoirCépages et Vinification
40%...
