6 ans
Voici son commentaire
Les Perles noires d'Oléron représente le haut de gamme de la copérative des Vignerons d'Oléron.
Cette cuvée est élevée 6 mois en fûts et est destinée à la garde (4 à 6 ans). Ce millésime 2010 devrait donc être ouvert un peu plus tardivement mais ayant l'occasion de le déguster je n'ai pas pu resister.
La robe est intense d'un violet profond avec des reflets rubis.
Le nez est caractéristique du Cabernet Sauvigon et du Cabernet franc avec des arômes de cassis qui s'intensifie 24h après que la bouteille soit ouverte.
On relève aussi des notes fumées apportées par l'élevage en fût.
La bouche confirme bien les fruits noirs et le côté toasté. Le merlot, qui au nez s'est révélé discret, s'exprime plus par son côté fruité que par sa rondeur.
L'acidité est encore très (trop) présente, et les tannins assez discret.
La longueur en bouche est moyenne.
A un peu moins de 8 €, le rapport qualité prix de la cuvée des Perles noires d'Oléron est assez raisonnable.
Même si la vendeuse a précisé que ce millésime 2010 puvait être dégusté dès maintenant, je vous conseille vivement d'attendre encore 2-3 ans.
