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(3 avis)
Arod a dégusté le millésime 2012
Le 06-08-2017
Deja goûté et apprécié notamment au salon des vignerons indépendants.
Robe pourpre soutenue, presque noire, pas mal de jambes moyennes qui coulent lentement, un nez costaud de fruits noirs (myrtille, griotte, cassis) avec des notes épicées.
Une attaque forte sur l'alcool, charpente et typique du Sud vu sa force, plutôt prune et mirabele en bouche, une longue persistance sur des fruits à l'eau de vie. Va avec gibier et viande rouge.
Arod a dégusté le millésime 2012
Le 17-11-2015
Robe prune foncée aux bords bordeaux soutenus, beaucoup de jambes fines qui coulent lentement, un nez embaumant de baies (myrtille, mûre voir cerise) avec des notes de noisettes. L'attaque se fait sur l'alcool, fort et charpenté bien qu'on ne sente pas tant que ça les 14°, de l'amertume, des tanins qui s'effacent, des épices voir du poivre en bouche, une finale sur l'amertume et les tanins mais une longue persistance. Après une journée d'ouverture il devient vraiment moins bon, plus acide et une finale astringente.
Va avec le canard et le couscous, moins avec le sucré salé et des pâtes bolognaise, pas du tout avec des entrées froides. Mériterait d'attendre encore un peu, le marselan étant un cépage inconnu le vin est difficile à discerner.
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