Domaine de Trépaloup - Sauvignon
- Appellation
- Vin de pays d'Oc
- Région
- Languedoc Roussillon, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
- Servir à environ 12°C
- A boire entre
- 1
2 ans - Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
Bas de coteaux argilo calacaires au nord de Sommières. Climat mediterranéen.
Cépages et Vinification
100% sauvignon blanc.
Pressurage direct de la vendange. Vinfication basse température. Elevage sur lies fines avec batonnage.
Propriétés visuelles et gustatives
Vin sec, frais et très rond. Arôme de poire et Pamplemousse. Bonne persistance en bouche.
Conseils de dégustation
Très agréable à l'aperitif.
Boire sur fruits de mer en particulier huitres, ou poissons marinés au citron.
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