Voici son commentaire
Bouteille ouverte 1h avant, niveau épaule.
Robe couleur rouge sang limpide avec un léger disque.
1er nez sur les fruits rouges, boisé et légèrement alcooleux.
2nd nez plus agréable nez de fruits confiturés.
En bouche, confirmation du nez, fruits rouges et noirs (myrtilles) légèrement confiturés. Ensemble fin et harmonieux mais qui reste malheureusement peu en bouche (je pense effet 2nd vin).
Je l'ai dégusté sur un rosbeef accompagné de petites pommes de terre sautées avec quelques haricots verts pour avoir bonne conscience, repas très agréable!
J'ai ouvert cette bouteille de principe où l'on m'a toujours conseillé de boire un 2nd vin avant ses 10 ans. Pour contrarier ces propos, je l'ai fini le lendemain et il était encore meilleur... Plus de note d'alcool, fruits noirs mûrs donc encore plus surpris... Je pense donc qu'il y a 2nd vin et 2nd VIN! Cette bouteille aurait encore pu attendre.