Viti place

Tout l'univers du vin

Retour à l'accueil

Terroir

Ce domaine appartenait au XVIIIème siècle à Mr BARBE, Major de la Citadelle et Contrôleur des rives de la Dordogne. La demeure directoire fût construite, après la Révolution, par la famille DUPEYRAT qui l'occupa pendant près d'un siècle. A la fin du XIXème siècle, le vignoble fût ravagé par le phylloxera. Après cela, la famille Dupeyrat nous vendit la propriété que nous exploitons encore de nos jours.

Situés sur un plateau et ses coteaux, le château et son vignoble de 28 hectares, bénéficie d’une incroyable exposition sud qui lui confère une précocité favorable à la maturité de ses fruits. Très fortement argileux, ce terroir équilibré est bien régulé vis-à-vis de l’alimentation hydrique et minérale de la plante. Ce vignoble sain s’adapte parfaitement à la culture raisonnée.

Cépages et Vinification

Merlots : 75%

Cabernet-Sauvignon : 15%

Malbec : 10%



Élevage 12 à 14 mois en barriques de chêne

Propriétés visuelles et gustatives

D’une couleur rouge profond, le Château Barbé offre au nez une dominante de fruits mûrs dynamisés par des notes réglissées et mentholées. En bouche, il offre une saveur puissante et veloutée avec une grande persistance. Ce vin à forte personnalité, régulièrement primé dans les dégustations, vieillit fort bien.

Conseils de dégustation

Dans sa jeunesse, Château Barbé s’accommode très bien avec les gibiers. Au fil du temps, il devient plus soyeux et apprécie les viandes rouges, la charcuterie et les fromages. Il vous surprendra également sur les desserts à base de chocolat.

Si vous êtes le producteur de ce vin, vous pouvez modifier le contenu de cette fiche
et bénéficier de nombreux autres services en vous inscrivant.