Voici son commentaire
Dégusté en apéritif.
La robe est limpide, dorée virant vers l'ambre.
Le nez, intense, révèle des arômes de miel et de fruit exotiques (ananas).
La bouche est relativement fraiche et légère pour un liquoreux. On retrouve les premiers arômes avec en finale des notes de poires bien mures.
La longueur est moyenne.
Plus "desaltérant" qu'un Sauterne et tout aussi gourmand (mais moins complexe) ce Pacherenc du Vic-Bilh est un vin agréable à boire en apéritif ou en dessert.
