Château Laffitte Teston - Rêve d'automne

Étiquette de Château Laffitte Teston - Rêve d
Ombre Château Laffitte Teston - Rêve d
Appellation
Pacherenc du Vic-Bilh
Région
Sud-Ouest, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
Servir à environ 8°C
A boire entre
-
Note moyenne
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Description


CEPAGES :

100% petit Manseng



VENDANGES :

Manuelle et par triages successifs,
entre 2 et 3 suivant les années.

Vendanges tardives (un mois minimum après les vendanges normales pour se terminer quelques fois début Décembre) afin d'obtenir le maximum de
concentration par évapo-transpiration (raisins presque confits).

Très faible rendement. Egrappage et pressurage lent afin de ne pas triturer les grains de raisins. Le mou est macéré à froid durant 20 jours avant la fermentation à une température très basse (0° à 3°) afin de faire éclater les cellules précurseuses d'arômes.


Fermentation et élevage 100 % en barriques neuves avec bâtonnage 2 fois par semaine jusqu'à la mise en bouteilles.



ROBE - COULEURS

Brillante, jaune paille, séduisante



NEZ - BOUQUET

Très fin, vanillé, abricot, pain d'épices, concentré, très élégant.



BOUCHE - GOÛT

Enveloppé, charnu, gras; pêche, raisin de Corinthe, fruits secs charmeur, très bon équilibre acide-sucré-alcool.

Si vous êtes le producteur de ce vin, vous pouvez modifier le contenu de cette fiche
et bénéficier de nombreux autres services en vous inscrivant.

Aucun commentaire n'a été encore publié pour Château Laffitte Teston - Rêve d'automne .
Si vous avez déjà dégusté ce vin vous pouvez partager votre avis avec les autres utilisateurs de Viti Place.

Espace de discussions

Discutez et posez vos questions concernant ce vin avec les autres utilisateurs de Viti Place

Vous devez être identifié pour pouvoir discuter.

Aucune discussion en cours

D'autres vins de la même appellation

  • Étiquette de Château Laffitte Teston - Ericka
    Ombre Château Laffitte Teston - Ericka
    Château Laffitte Teston - Ericka

    BlancPacherenc du Vic-Bilh

    CEPAGES :
    70 % PETIT MANSENG
    20 % GROS MANSENG
    10 % PETIT COURBU

    VENDANGES :
    Vendangé volontairement tard pour du sec (légère surmaturité : fin octobre)...