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4 ans(2 avis)
Les vignes de Gamay Cinquantenaire du domaine des Vignes des Jumeaux donnent régulièrement le meilleurs d'elles même.
Plantées sur les côteaux granitique de Moulin à vent, elles subliment un terroir de haute expression.
Le vin révèle une structure assez dense et complexe où se melent des notent de fruits noirs et d'épice, le tout habillé d'une robe pourpre.
Accompagné d'une robe blanche ou rouge mais aussi d'un fromage (chèvre, comté...), le domaine des vignes des jumeaux vous transportera sur les sentiers de l'émotion pure.
N'hésitez pas à le laisser quelques années en cave.
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Pasapin a dégusté le millésime 2006
Le 15-10-2011
Dégusté une semaine auparavant je pensais avoir gardé trop longtemps ce millésime 2006. Il faut croire que cette première bouteille avait été mal conservée car cette seconde dégustation a été nettement plus agréable.
Accompagné d'un gratin de pâtes, ce Moulin à vent a révélé des arômes de fruits rouges très mûrs, de poivre et de réglisse.
La finale est agréable.
Pasapin a dégusté le millésime 2006
Le 08-10-2011
Il était temps de boire ce millésime 2006.
La robe est pourpre.
Au nez le vin est fermé. En bouche ce n'est pas vraiment mieux, on décèle de discrets arômes de fruits rouges malheureusement vite masqués par des alcools trop présents.
J'ai laissé oxygéner le vin une heure sans vraiment de résultat. J'ai bien peur d'avoir trop attendu pour le boire.
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