Voici son commentaire
Dégustation Du Château Giscours Margaux, 3eme GCC,
La robe est d'un rubis dense et profond, sans aucune trace d'évolution.
Le nez s'ouvre petit à petit, mais il est fruité, frais, élégant et fin sur des fruits noirs et rouges à noyau, des fraises des bois, une note cacaoté, torréfié.
L'aération définit plus de cassis, de fumé et de torréfié.
L'attaque est franche puis tendre, soyeuse. Le vin de développe sur les fruits rouges et noirs, avec une belle chair, des tanins bien enveloppés au grain très fin.
Aucune verdeur, astringence, pas de note végétale.
La finale est longue, très dense, avec une fin de bouche un peu plus austère (peut se garder encore quelques années).
Ce 2007 fait parti des bouteilles (comme Pontet Canet 2007 et autres...) qui me laisse dire qu'il ne faut pas oublier les 2007. Comme sur un millésime hétérogène, sélection des châteaux mais il y a de très belles choses.
Grand vin.