Alter Ego de Palmer

Étiquette de Alter Ego de Palmer
Ombre Alter Ego de Palmer
Appellation
Margaux
Région
Bordelais, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 18°C
A boire entre
-
Note moyenne
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(4 avis)

Description

L'Alter Ego est le second vin du château Palmer, propriété des familles Mähler-Besse et les Sichels.

Alter Ego a vu le jour avec le millésime 1998. Il est le résultat d'une nouvelle approche dans les sélections et les assemblages visant à donner du terroir de Château Palmer une autre interprétation dans le plus grand respect des valeurs qui font la réputation de notre cru : finesse et élégance, richesse aromatique, harmonie et longueur.

Fin 2013, château Palmer entame une transition vers la culture en biodynamie et divise le vignoble en 18 parcelles répondant à des paramètres de sol, d'exposition et d'hydrométrie bien distinctes.

Le Chateau Palmer

Cépages et Vinification

47% de Cabernet-Sauvignon, 47% de Merlot et 6% de Petit Verdot

Durant la lente phase de maturation du fruit à la fin de l'été, les baies sont régulièrement goûtées afin d'évaluer leur potentiel. Nous apprécions ainsi le goût des raisins, l'épaisseur des peaux et la résistance des pépins. Dès cet instant nous pressentons ce que seront les vins. Pour Alter Ego nous cherchons des raisins gourmands qui vont libérer des arômes de fruit frais. Les décisions en matière de vendange et de vinification sont prises en fonction de l'idée que nous nous faisons du style de Château Palmer et d'Alter Ego. Les dégustations en vue des assemblages vont confirmer nos intuitions. Les lots destinés à composer Alter Ego sont alors assemblés et mis en barriques pour un élevage de 18 mois. Le fruit et l'intensité des arômes du vin sont préservés par une proportion mesurée de barriques neuves (25 à 40%).

Propriétés visuelles et gustatives

Offrant un fruit intense, croquant et juteux, Alter Ego est un vin spontané, plein de naturel. Il montre souplesse et rondeur dès la fin de l'élevage. La gourmandise de ses arômes et la suavité de ses tannins peuvent être appréciées dès les premières années de bouteille.

Conseils de dégustation

S'accorde parfaitement avec du gibier, viandes rouges ou fromages corsés.

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Notes moyenne par millésime

Profesionnels et amateurs n'ont pas forcément le même point de vue. L'expérience, les prédispositions ou les attentes sont autant de facteurs de divergences. Retrouver, pour chaque millésime, la moyenne des notes relevées dans la presse, les guides ainsi que celles attribuées par les utilisateurs de Viti Place. Survolez le graphique pour obtenir le détail de ces notes.

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L'avis des consommateurs

10 Avatar de Arod Ombre de l

a dégusté le millésime 2008

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Une robe bordeaux sombre très soutenue, pas de jambes qui coulent vite, un nez complexe de noisette, sous bois, cuir, toasté et de bois brulé.
L'attaque est douce et fruitée, débouchant sur des arômes plutôt portés sur les fruits rouges. Les tanins sont fondus et la finale, moyenne, se porte sur eux.
Va avec de la viande rouge, mais moins avec un tournedos Rossini car il ne fait pas le poids contre le gras. Ira davantage avec des desserts aux fruits rouges que sur du fromage.

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9 Avatar de Levino33 Ombre de l

a dégusté le millésime 2008

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Dégustation de l'Ater Ego de PALMER 2008 du Château PALMER, Margaux ;

La robe est rubis très dense aux reflets magenta. Le vin est profond et bien brillant.
Le nez est sur le fruit, c'est explosif concentré et riche.
L'attaque est franche, puis le vin se développe tendrement en bouche avec un bel éclat sur le fruit, des notes de torréfaction. Très belle finale avec une belle persistance. Un très grand second vin qui doit être considéré comme un vin à part entière de part sa sélection et sa vinification.

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9 Avatar de Levino33 Ombre de l

a dégusté le millésime 2006

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Dégustation Alter Ego du Château PALMER, Margaux,

La robe est grenat assez dense, le vin est bien brillant. Le nez est très expressif, sur les fruits noirs et rouges, fruits des bois. L'aération lui apporte des notes torréfiées et une très légère note boisées. L'attaque est douce, sur les fruits rouges , notes de framboise et cassis ressortent , le milieu de bouche vous charmera par la rondeur, son soyeux, le vin reste riche et opulent de fruit. Aucun creux à aucun moment de la dégustation. Les tanins sont bien fondus. La finale reste sur les fruits avec une touche appuyée de framboise et de torréfaction. La finale impressionne par la persistance aromatique de ce vin. Très grand vin. Un second à suivre

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9 Avatar de Levino33 Ombre de l

a dégusté le millésime 2005

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Dégustation Alter Ego 2005 (second vin) du Château PALMER MARGAUX,

La robe est grenat soutenue, il n'a pas de marque d'évolution dans la robe. Le nez est incroyable, explosif sur les fruits frais, le cassis, la mure, des notes florales, c'est complexe.
L'attaque est exceptionnelle, douce sur une note de sucrosité avec des fruits onctueux et riches. Le mileiu de bouche impressionne par une soie qui s'étend sur les muqueuses, c'est rond, plein savoureux. la finale est un appel à se resservir. Très grand vin.

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