8 ans
Voici son commentaire
Voici un vin chilien signé Baron Philippe de Rothschild. Escudo Rojo est la traduction espagnole de Rote Schild (Rothschild), c'est-à-dire l'écu rouge, l'emblème de la famille à l'origine que l'on retrouve de façon schématique sur l'étiquette.
Dès le premier nez les arômes de fruits noirs (cassis, mure) et d'épice explosent au nez et ils s'avèrent tout aussi exubérants en bouche. L'ensemble est légèrement corsé et chaleureux. Mais au fil des gorgées cette opulence aromatique devient beaucoup trop lourde et lassante.
Conservé au réfrigérateur puis dégusté à peine sorti le lendemain, l'Escudo Rojo rafraîchie s'est évidemment montré moins expressif... pour mon plus grand plaisir. Il révèle en bouche de jolie note de cassis avec un tension qui apporte plus de légèreté.
Contrairement aux recommandations qui prodiguent une température de service de 16°C c'est un vin que je servirai plutôt rafraîchi.
