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Créé en 1993, le vignoble Cono Sur s’est tout de suite concentré sur la production de vin rouge Carmenere, cépage chilien par excellence, mais également sur la production de cépages plus difficiles à travailler au Chili comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir.

Ses vignes, établies à Chimbarongo sur un sol sableux, sont rafraîchies par la brume du Pacifique.

Le domaine bénéficie des services de Martin Prieur, du domaine Jacques Prieur en Bourgogne.

Ayant acquis la maîtrise de la finesse avec le Pinot Noir et les cépages dédiés aux vins blancs, le domaine s’est attaché à produire des vins rouges d’une grande subtilité.

Le domaine Cono Sur, résolument tourné vers le bio et la protection de l’environnement, offre une gamme de vins au rapport prix-plaisir très intéressant.

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