Château vieux Chevrol

Étiquette de Château vieux Chevrol
Ombre Château vieux Chevrol
Appellation
Lalande de Pomerol
Région
Bordelais, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 17°C
A boire entre
-
Note moyenne
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(3 avis)

Description

Les argiles grises acides et l'alios de la terrasse quaternaire de Vieux Chevrol drainés par la présence de sables et de graviers, fournissent un sol plutôt ingrat où le merlot va devoir s'enraciner lentement en profondeur pour donner une petite quantité de fruits de grand caractères. La réussite ici du Merlot doit beaucoup à la pénétration océanique liée à l'effet du Gulf Stream sur le plateau de faible altitude : 39m

Cépages et Vinification

Merlot 80%
Cabernet Franc 10%
Cabernet Sauvignon 10 %

Vinification traditionnelle par levures naturelles du terroir, marc immergé et macération lente (pré-fermentaire et post-fermentaire) Le vignoble est agé de 25/30 ans ...

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L'avis des consommateurs

7 Avatar de Kuzto Ombre de l

a dégusté le millésime 2009

Voici son commentaire

Toujours déguste au château
Robe rubis assez claire.
Le nez est épicé avec du poivre, noix de muscade.
L attaque est franche avec des tannins encore un peu anguleux (je n'avais pas eu cette impression lors de précédentes degustation, la température de service un peu élevée, y est peut être pour quelque chose...). Présence marquée des épices, des fruits mûrs avec du pruneau et de la mure.
J aime beaucoup ce vin, avec son côté raffiné mais ne manquant pas de tannins qui lui donnent du caractère. Je retesterai d ici quelque temps dans des conditions de dégustations plus adéquates.

Sa note
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7 Avatar de Kuzto Ombre de l

a dégusté le millésime 2010

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Déguste au domaine.
La robe est très sombre.
Le nez tape sur les fruits noirs mûrs, quelques notes grillées.
La bouche est puissante avec de la matière, c est plein et juteux. Les tannins laissent deja une belle sensation veloutee en bouche, reste encore un léger boisé qui mérite un peu de temps pour s intégrer.
Un gros potentiel tant c est charnu et au fruité explosif qui tranche avec les millésimes que je connaissais (2008 et 2009) tout en gardant une certaine finesse et élégance.
Très bien, à laisser 2 ou 3 ans en cave

Sa note
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7 Avatar de Kuzto Ombre de l

a dégusté le millésime 2009

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Nez expressif de fruits mûrs. Vin en demi puissance, tannins très fins, raffiné, équilibre avec épices en finale. Couleur et finesse le rendent presque bourguignon.

Sa note
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De Kuzto le 25-09-2013 à 08h59

Inauguration le 27/09 à partir de 16h00

7 Avatar de Kuzto Ombre de l'avatar

Pour marquer la fin de la réalisation d'un nouveau cuvier, chai à muids et bouteiller, l'inauguration du château Vieux Chevrol, situé sur la commune de Néac en appellation Lalande de Pomerol (33) aura lieu le vendredi 27/09 de 16h à 20h à la propriété.
au programme : visite de l'outil de production avec présentation du process (thermorégulation, géothermie, transport de la vendange par monorail...) et dégustation des millésimes 2009 et 2010 autour de chiffonnade et fromages.
Ce moment est ouvert à tous les passionnés de vin et aux autres, n'hésitez pas, vous serez les bienvenus

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