Jean-Luc Colombo - Le Rouet rouge

Étiquette de Jean-Luc Colombo - Le Rouet rouge
Ombre Jean-Luc Colombo - Le Rouet rouge
Appellation
Hermitage
Région
Vallée du Rhône, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 18°C
A boire entre
2 et 10 ans
Note moyenne
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Description

Sols granitiques et de loess des meilleurs climats de l’Hermitage.

Cépages et Vinification

97% Syrah vieilles vignes
3% Roussanne
Après une récolte manuelle en petites caisses, les raisins sont vinifiés sous température contrôlée pendant 1 mois. Ensuite le vin est élevé pendant 18-20 mois en fûts de chêne selon le millésime.

Propriétés visuelles et gustatives

Robe brillante, d’un pourpre profond.
Nez d’une très grande pureté et finesse avec des notes de framboise poivrée, fruité, doux, mûr et finement épicé.
Un boisé de grande qualité témoignant d’un élevage parfaitement maîtrisé.
Bouche harmonieuse et bien équilibrée.
Généreuse avec une finale élégante et des tannins bien fondus.

Conseils de dégustation

Parfait avec un civet de lièvre ou un salmis de bécasse.

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