Château Haura

Étiquette de Château Haura
Ombre Château Haura
Appellation
Graves
Région
Bordelais, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 17°C
A boire entre
-
Note moyenne
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(1 avis)

Description

Le Château Haura réunit, depuis un siècle deux propriétés anciennes de la commune d’Illats : Hillot et Haura. Le domaine viticole, couvre actuellement une quinzaine d'hectares,
il est situé sur deux croupes graveleuses comportant deux horizons. L’horizon supérieur meuble, d’environ 1 mètre de profondeur, est largement colonisé par les racines de la vigne tandis que l’horizon inférieur est formé de graves compactes. Ce type de sol à faible réserve en eau exerce régulièrement sur la vigne une contrainte hydrique estivale favorable à une bonne maturation des raisins.

Cépages et Vinification

60 % Cabernet Sauvignon - 40 % Merlot.

La vendange mûre, cueillie à la main, subit 20 à 25 jours de cuvaison régulée à 30°C. L'élevage, pendant 12 mois, est effectué en barriques de chêne dont un tiers est neuf.

Propriétés visuelles et gustatives

Le Haura rouge présente le style d'un grand bordeaux classique de la rive gauche où s’exprime la fraîcheur tannique et le fumé du Cabernet Sauvignon sur graves associés au soyeux du Merlot.

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L'avis des consommateurs

5 Avatar de Eg Ombre de l

a dégusté le millésime 2011

Voici son commentaire

Bouteille ouverte suite au décès de Denis Dubourdieu. Dégustation en 2 fois à 48 heures d'intervalle...
1- avec un barbecue de poulet et de porc : belle couleur foncée, nez de fruits rouges (discret), goût trop "lisse" pour moi.
2- avec une ratatouille 48 heures plus tard : le temps passé lui a permis de s'ouvrir : des notes poivrées sont apparues ! plus long en bouche !!!!

conclusion : comme beaucoup de bons Bordeaux, ne pas hésiter à les ouvrir très longtemps à l'avance.

Sa note
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