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Château Pichon-Bellevue - Blanc

Appellation

Graves de Vayres

Région

Bordelais, France

Type

Vin BlancBlanc

Température

Servir à environ 8°C

A boire entre

3 ans

Note moyenne

(1 avis)

Fiche du vin
Avis
Forum

Description par le producteur

Terroir

Au coeur de l'appellation « Graves de Vayres », le vignoble du Château Pichon-Bellevue, situé sur ces terrains graveleux profonds, « terroir des grands crus par excellence », bénéficie de la passion et du savoir-faire transmis au fil de quatre générations de vignerons. Propriété familiale créée en 1880 sur 2 hectares elle s’est fortement agrandie pour atteindre aujourd’hui 50 hectares.

sol : argilo-limoneux
sous-sols: silico graveleux

Cépages et Vinification

Sauvignon 70 % + Sémillon 30 %
Macération pelliculaire, vinification traditionnelle en cuve inox, élevage sur lie.

Propriétés visuelles et gustatives

Belle robe limpide jaune pâle. Nez ouvert et frais. Notes fruités et florales (genêts, bourgeons de cassis, agrumes). Vin ample aux notes croquantes de Sauvignon. Son attaque franche révèle un bon équilibre en bouche, parfaitement marié à la rondeur du Sémillon.

Conseils de dégustation

- en Apéritif
- Coquilles St Jacques en carpaccio marinées aux agrumes
- Plateau de fruits-de-mer (Huîtres, bulots...)

Récompenses

Millésime 2013 récompensé par une médaille d'Argent au Concours des Vins d'Aquitaine de Bordeaux en 2014.

L'avis des consommateurs

Dégustation d'un ancien utilisateur concernant le millésime 2013
Dégusté le 13-07-2014

Voici son commentaire

Belle robe paille ; joli nez de sauvignon ; belle entrée en bouche. je regrette presque que ve vin soit trop travaillé, il en perd l'expression du sauvignon !

citation : sa robe jaune claire et son nez très aromatique de fleurs blanches, de buis, ses notes majoritairement fruitées... Un ensemble bien équilibré faisant de ce vin blanc sec un hôte idéal à l'apéritif, ainsi que le meilleur compagnon pour vos plats de poissons grillés ou de fruits de mer. A servir bien frais! Vin médaillé dans plusieurs concours, et à chaque millésime!

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