Cuvée Milady
- Appellation
- Graves de Vayres
- Région
- Bordelais, France
- Type
- Vin LiquoreuxLiquoreux
- Température
- Servir à environ 6°C
- A boire entre
- 0
3 ans - Note moyenne
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(1 avis)
Description par le producteur
Terroir
Le sémillon est le cépage blanc historique du Bordelais. Il a la particularité d'amener toute la rondeur en bouche. Récolté en vendanges tardives pour optimiser sa qualité en sucre. Faible rendement.
Cépages et Vinification
100 % Sémillon
Maîtrise de la fermentation (stoppée volontairement) puis court passage en fût de chêne neuf (2-3 semaines) qui lui donne un atout remarquable pour se démarquer des autres moelleux. Cette cuvée n'est conditionnée qu'en bouteille de 50 cl.
Propriétés visuelles et gustatives
Une belle robe couleur jaune or. Un nez très aromatique de fruits jaunes (poire, pêche) couplé d'arômes caramélisés et toastés. En bouche, il est surprenant, un vin équilibré et onctueux avec des notes de miel.
Conseils de dégustation
Toast de foie gras
Feuilles d’endives au roquefort parsemées de noix concassées.
Sur les desserts légers et fuités (tartes aux fruits,...)
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Coordonnées du producteurde Guigal Condrieu
- Raison sociale : Château Pichon-Bellevue
23 bis avenue du stade
33520 VAYRES
France -
Tel. : 05.57.74.84.08
Fax : 05.57.84.95.04
- Site internet