Voici son commentaire
Ce vin présente une belle couleur rouge rubis, avec une légère coloration orangée sur les bords. Il est limpide et brillant.
Le premier nez est marqué par la cerise. Il s'ouvre ensuite progressivement sur les épices (poivre, réglisse), des notes de garrigues.
Le toucher est doux, suave. Les notes épicées (poivre) se mêlent à celles de fruits cuits et forment un bel ensemble. Les tanins sont fondus.
Le vin est à point, il est très bon. Bu avec une côte de bœuf au barbecue, l'accord était parfait.
J'avais acheté ce vin au caveau de Gigondas en 2011, il fallait vraiment l'attendre jusque là pour en profiter pleinement. Ces Gigondas là méritent d'être attendus.
