Frédéric Magnien - Gevrey Chambertin Vieilles vignes

Étiquette de Frédéric Magnien - Gevrey Chambertin Vieilles vignes
Ombre Frédéric Magnien - Gevrey Chambertin Vieilles vignes
Appellation
Gevrey-Chambertin
Région
Bourgogne, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 15°C
A boire entre
0 et 7 ans
Note moyenne
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8

(2 avis)

Description

Situé au sud de Dijon, Gevrey-Chambertin est le premier village de la Côte de Nuits.
C’est par l’ordonnance royale de Louis Philippe en 1847 que le terme Chambertin est associé à Gevrey pour devenir officiellement Gevrey-Chambertin.

Vin est issu de l’agriculture biologique et est certifié par ECOCERT FR-BIO.

Cépages et Vinification

Pinot noir.

Vendanges manuelles, tri sévère, éraflage à 100%
Pas de foulage, encuvage par gravité
Macération préfermentaire à froid, levures indigènes
Pigeages manuels
Cuvaison totale de 21 jours
Elevage en fûts, 30% de fûts neufs, durant 14 mois. Fin d’élevage en cuve.

Propriétés visuelles et gustatives

Ce Gevrey est issu de l’agriculture biologique.
Le nez est fruité sur le cassis et la mûre, mais aussi très floral avec de belles notes de violette. La bouche est très élégante avec des tanins nobles et une belle amplitude sur des arômes de sous-bois et de pruneaux.
Le charme et l’élégance sont au rendez-vous, traduction parfaite et naturelle du terroir de Gevrey-Chambertin.

Conseils de dégustation

À déguster avec des viandes rôties et des fromages affinés.

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L'avis des consommateurs

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Dégustation d'un ancien utilisateur concernant le millésime 2007

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Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2007 - Frédéric MAGNIEN - 3.5 *

De Dijon à Corgoloin. Au total, près de 1500 ha, sur une bande de vignoble ne dépassant pas un kilomètre de large, produisent essentiellement des vins rouges (80%).

A 10 km au sud de Dijon. Cette parcelle porte le nom « Perrière », synonyme de carrière et vient de l'extraction abondante de la pierre par l'ouvrier, appelé également Perrier.

Robe rouge : rubis foncé et brillant
Nez : aromes de fruits rouges ( groseilles et cerises griotte ), floraux ( rose rouge en priorité ) et touche poivrée
La bouche confirme bien les canons et le style d'un Gevrey, minéral avec beaucoup de fraîcheur et des arômes très nets. Très belle longueur et tanins souples
La bouche offre des nuances de pierre, de fer, un équilibre séduisant de sucre/acide et une longueur sournoise, finissant avec des tanins souples

Sa note
  • 7
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  • 7
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  • 7
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Prix Unitaires constatés au 21/11/2024

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