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Terroir

Cette "Confrérie" est l'assemblage des membres d'une même famille qui travaille dans le respect des traditions et de l'environnement. Installé en Côte d'Or, c'est pourtant en Champagne que tout à commencé.

Ce vigneron, issu de plusieurs générations de viticulteur aubois, recherchait des vignes propices à la naissance d'une effervescence biologique d'une qualité comparable au Champagne. C'est à Molesme, à 2 kilomètres au sud de l'Aube qu'il trouve cette terre argilo-calcaire si spécifique, qui donne des vins francs, complexes et gourmands.

Cépages et Vinification

Début 2010 l'aventure peut commencer. Bruno Dangin réutilise à Molesme les recettes qui ont fait leur preuves en Champagne : même façon de travailler, même méthode traditionnelle de vinification que dans le département d'à côté.

Cuvée Blanche : 100% pinot noir, vieillissement 24 mois sur lattes, dosage 8g

CONVERSION BIOLOGIQUE

Propriétés visuelles et gustatives

C'est donc tout naturellement que dans ces bouteilles signées "Confrérie Bruno Dangin" l'on retrouve sa "patte" de vigneron-vinificateur champenois.

Récompenses

DOUBLE MÉDAILLE D'OR GUIDE
"GILBERT ET GAILLARD" 2014/2015

(http://fr.gilbertgaillard.com/guide.php?action=rapidsearchwine_house=64607grandcru=Domaine+Bruno+Dangin)

SÉLECTIONNÉ DANS LE GUIDE
"DUSSERT-GERBER" 2014/2015

(http://www.guidedesvins.com)

SÉLECTIONNÉ DANS LE PRESTIGIEUX GUIDE
"BETTANE ET DESSEAUVE" 2014

(http://www.bettanedesseauve.com)

SÉLECTIONNÉ DANS LE PRESTIGIEUX GUIDE
"GAULT ET MILLAU" 2015

(http://www.gaultmillau.fr/vin/bourgogne/domaine-de-la-confrerie-bruno-dangin/bruno-dangin-cremant-de-bourgogne-cuvee-blanche-effervescent-blanc-100310/)