12 ans
Voici son commentaire
a été degusté en cave de la vinsobraise -diamant noir 2007 - 4.5*
Medaille d'or à Orange 2008
La syrah permet d?obtenir des vins très colorés et très aromatiques, au bouquet complexe à base fruité et floral (cassis, framboise, violette, épices, réglisse). Ce sont des vins de caractère avec un très bon potentiel de garde. Sur le plateau, les syrah sont très qualitatives. Le Grenache a une acidité relativement basse et des vins corsés, aromatiques, moelleux et alcooleux. D?autres cépages sont présents mais de façon minoritaire comme le Cinsault et le Carignan(A.O.C.), le Merlot (vins de pays).
Visuel : Couleur rouge très soutenue, violacée.
Olfactif : Nez aromatique, riche et complexe où dominent les fruits rouges et les épices.
Gustatif : En bouche, on retrouve les arômes de fruits rouges et d'épices. Très bonne structure, vin tannique, gras, puissant, avec une longue persistance aromatique
Vin de garde : de 4 à 6 ans
