Voici son commentaire
Robe dorée moyennement soutenue, un disque épais, beaucoup de jambes fines qui coulent lentement. Un nez pétrolé (j'étais le seul à le déceler donc à voir), de fruits de la passion et de coings.
Une attaque minérale qui tient lieu de trame, une amertume qui ramène des arômes plutôt d'agrumes acides et de pêche. Ample et équilibré, une finale moyenne qui reste sur l'acidité.
Va avec des fruits de mer, du poisson, des cuisses de grenouilles, mais moins avec du fromage de chèvre (surtout chaud).
