Jean-Luc Colombo - Amour de Dieu

Étiquette de Jean-Luc Colombo - Amour de Dieu
Ombre Jean-Luc Colombo - Amour de Dieu
Appellation
Condrieu
Région
Vallée du Rhône, France
Type
Vin BlancBlanc
Température
Servir à environ 14°C
A boire entre
0 et 5 ans
Note moyenne
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Description

Coteaux granitiques exposés sud et entourés de bois de chênes pubescentes de Condrieu.

Cépages et Vinification

100% Viognier.
Après une récolte manuelle ce vin est vinifié en barriques de chêne où il fermente lentement. Ensuite le vin est élevé 10-12 mois selon le millésime en fûts de chêne (dont 1/3 neuf) avec bâtonage pendant 1 an.

Propriétés visuelles et gustatives

Robe dorée aux reflets argentés.
Nez complexe, légèrement boisé, épicé où on trouve des notes d’abricot, de pêche et de chèvrefeuille.
Bouche puissante, avec beaucoup de gras, très aromatique. Elégante longueur.

Conseils de dégustation

Se marie parfaitement avec toutes les préparations de poissons blanc cuisinés ou de homard.

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