Voici son commentaire
Suite à la visite des établissements Vranken j'ai testé ce nouveau champagne de la maison. Servi sur glace c'est le dernier né de la firme Pommery, ils visent plutôt la dégustation en discothèque et en période chaude. Contenu dans une bouteille bleue magnifique, ça donne un côté tsar de Russie du plus bel effet.
Le verre bleu que j'avais faisait certes tendance mais gênait considérablement pour la visibilité de la robe, mais on peut déceler de fines bulles, non agressives en bouche, et un disque fin sans mousse.
Le nez est fermé à cause du froid, l'attaque est charpentée et fraîche, plutôt agrumes prononcés (citrons verts et jaunes) aux notes d'amande à la dégustation. Une acidité vive mais supportable de par le sucre ajouté à la cuvée (soi-disant pour garder le goût malgré le froid), on ne sent que peu ce dernier d'ailleurs. Pas de déséquilibre majeur, une finale longue sur le fruit et la fraîcheur, encore.
Va en apéritif et guère sur autre chose, un peu gadget mais la tentative de donner un champagne branché pour les jeunes, à consommer avec des glaçons et qui garde du goût est concluante.
