Voici son commentaire
Je voulais depuis longtemps essayer ce champagne Blanc de Noirs qui contrairement à ses cousins ne comporte pas de chardonnay dans son élaboration.
Le chardonnay apporte en général le fruité et l'acidité au champagne, c'est à dire beaucoup :-)
L'expérience n'a pas été désagréable, tout au contraire. Moi et mes convives avons été séduit par ce champagne assez ample, puissant et très bien équilibré. L'acidité est effectivement discrète ce qui en fait un champagne un peu moins "frais" que les autres (Malard le recommande d'ailleurs en repas), mais sa structure semble d'autant plus présente.
L'expérience en vaut vraiment le détour. (24,80€ chez Nicolas)
