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(1 avis)
Le nom de cette Cuvée « Les Aventures » est celui d’un lieu-dit situé sur le terroir de Chouilly, prestigieux village de la Côte des Blancs classé Grand Cru, au pied du château de Saran. Une parcelle de vignes d’un demi -hectare offrant un Chardonnay à la qualité exceptionnelle, dont le secret réside dans la nature crayeuse très particulière du sol.
Ce 100% Chardonnay est vinifié selon la méthode dite de prise de mousse « sous liège » Ces bouteilles ont vieilli de longues années dans les caves en craie du 18ème siècle, bouchées « liège et agrafe » . L’humidité ambiante, apanage des rares caves taillées dans la craie, rend en effet le bouchon poreux, permettant ainsi un échange entre l’air extérieur et le
vin, et donc, un vieillissement tout à fait particulier pouvant très légèrement varier d’une bouteille à l’autre, c'est pourquoi les bouteilles sont numérotées.
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Anthony Noto a dégusté ce vin
Le 23-12-2013
Champagne dégusté à l'aveugle (avec 10 autres champagnes dont certains de grands noms)
Nez très profond , très chabli dans le ressenti. Gras, suave, boisé.
Le deuxième nez est magique, avec déjà un coté gourmand très profond.
La bouche présente une attaque hyper équilibré ; les bulles étant super intégrées avec une rétronasale exceptionnelle.
A acheter absolument ;
Rapport qualité prix exceptionnel
| Revendeur | - |
|---|---|
| Cote | 78,00 € |
Remarque : Ces prix ne comprennent pas les éventuels frais de port. Pour les connaître laissez votre souris sur l'icône 
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