Domaine Raoul Gautherin et Fils - Chablis Vieilles Vignes
- Appellation
- Chablis
- Région
- Bourgogne, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
- Servir à environ 12°C
- A boire entre
- -
- Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
2007
TERROIR ARGILO CALCAIRE
Cépages et Vinification
100 % CHARDONNAY
SELECTION DE VIGNES DE + DE 30 ANS, VINIFICATION TRADITIONNELLE AVEC FERMENTATIONS EN CUVES ET PASSAGE DE 6 MOIS EN FUTS DE CHENE (PAS DE FUT NEUFS , POUR UN APPORT MINIMAL EN TANINS)
Propriétés visuelles et gustatives
Robe Or clair. Nez marqué par des notes boisées-toastées, notes citronnées en retrait. Attaque charnue, un style bien lié, frais, dont on apprécie la finale acidulée. Un Chablis bien travaillé.
Récompenses
Guide Gilbert Gaillard édition 2010 note 84/100
Médaille d’Argent meilleurs Chardonnay du Monde 2009
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