Aegerter - Chablis Vieilles Vignes
- Appellation
- Chablis
- Région
- Bourgogne, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
- Servir à environ 15°C
- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Le Chablis Vieilles Vignes est l’un des meilleurs crus produits sur le terroir de Chablis.
Les vignes sont exposées sud - ouest au bord de la vallée du Serein et bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel.
La Maison Jean Luc et Paul Aegerter est une maison de production et de négoce familiale installée depuis 1988 à Nuits-Saint-Georges.
Entre respect des traditions et créativité, la Maison Aegerter conjugue à elle seule les valeurs d'énergie et de cœur d'un père et d'un fils qui s'attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirs de Bourgogne.
Cépages et Vinification
100% Chardonnay.
Après pressurage, le jus est vinifié dans des cuves en inox sous un contrôle très strict de la température.
Propriétés visuelles et gustatives
La robe jaune or aux reflets verts donne l’une des typicités de ce Chablis Vieilles Vignes.
En bouche, ce vin a des notes minérales ainsi que des arômes de pomme verte reflétant bien la qualité du terroir.
Sa texture est harmonieuse, robuste avec une longue persistance aromatique.
Conseils de dégustation
Le Chablis Vieilles Vignes accompagnera parfaitement une viande blanche ou un fromage de chèvre sec.
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